Pop quiz

Hace unos días compré una bolsa de chicharrones después de mucho tiempo, y se me ocurrió ver qué decía en la parte de atrás de la bolsa. No estaba buscando la tabla de información ni nada por el estilo (realmente es lo último en lo que me fijo cuando consumo comida chatarra), sino esas frases que siempre ponen para resaltar las cualidades del montón de carbohidratos que uno está a punto de empujarse. Siempre ponen cosas como: "el delicioso sabor de (inserte nombre del producto aquí", pero la bolsa de chicharrones me tenía reservada una sorpresa.
Pop quiz para los hispanohablantes que leen este blog:

De las 17 palabras mostradas en la fotografía de abajo ¿cuál no pertenece al castellano?

Tómense unos 30 segundos para pensar en la respuesta.
10.
20.
30.
¿Ya tienen la respuesta? Bueno, aunque no la tengan, ahí va:
Crocancia no pertenece al castellano.
Ya sé, la han escuchado por ahí, la han visto en otro sitio, etc. etc. etc. Si revisan el Diccionario de la Real Academia, la palabra no existe. Se usa, sin embargo en lunfardo (la jerga porteña), en algunos programas y libros de cocina y tal vez hasta la puedan haber escuchado en la calle, pero no es parte del castellano normalizado.
Lo último que esperaba era que una bolsa de carbohidratos con sal me pusiera a pensar.
'Nuff Said.